拿起智能手機(jī)，輕輕掃描一下食品包裝上的二維碼，就能清楚地看到手中食品的“前世今生”，這成為保障食品安全的新潮流。這種為預(yù)防“舌尖上的陷阱”而在近年來逐步開展建立的食品安全電子追溯系統(tǒng)開始步入平常百姓的生活中。
據(jù)了解，廣東省在部署食品安全監(jiān)管體系建設(shè)試點(diǎn)工作中也提出，今年的試點(diǎn)工作將建立食品安全電子追溯系統(tǒng)，推廣電子化臺(tái)賬管理，綜合運(yùn)用信息化手段實(shí)現(xiàn)全程可追溯。
2012年4月四種魚可實(shí)現(xiàn)食安追溯
據(jù)報(bào)道，廣東省海洋與漁業(yè)局日前向全省各級(jí)海洋與漁業(yè)主管部門印發(fā)了《廣東省水產(chǎn)品產(chǎn)地標(biāo)識(shí)管理方案》。該管理方案提出，除按要求在產(chǎn)地水產(chǎn)品標(biāo)識(shí)上標(biāo)注各項(xiàng)基本要素外，對養(yǎng)殖單位實(shí)施編碼管理，在標(biāo)識(shí)上增加追溯碼，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)地標(biāo)識(shí)的數(shù)字化管理，為實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品質(zhì)量全程可追溯和信息化管理打好堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。在明年4月底前完成鱖魚、烏鱧、羅非魚、鰻魚等重點(diǎn)品種產(chǎn)地標(biāo)識(shí)的全覆蓋，明年年底實(shí)現(xiàn)有一定生產(chǎn)規(guī)模的所有品種的全覆蓋。
食品安全電子追溯信息一應(yīng)俱全
而在走訪超市時(shí)發(fā)現(xiàn)，在超市的生鮮水果區(qū)，已有多種產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了食品安全電子追溯。蘋果、梨、蜜柚等水果的旁邊醒目地?cái)[放著一塊二維碼的標(biāo)牌，寫有“產(chǎn)品追溯二維碼”字樣，通過掃讀此二維碼，手機(jī)立即顯示出該水果的名稱、產(chǎn)地、兩三項(xiàng)基本信息和一個(gè)鏈接地址。
點(diǎn)擊鏈接，更多的信息一一呈現(xiàn)，如品名為新疆香梨、產(chǎn)地庫爾勒，連它來自哪家農(nóng)業(yè)合作社、社長姓名照片及該合作社的營業(yè)執(zhí)照、組織機(jī)構(gòu)代碼證、梨的產(chǎn)品檢驗(yàn)證等都一應(yīng)俱全，甚至還有產(chǎn)地在地圖上的位置標(biāo)注。
廣州已有多家超市引進(jìn)二維碼技術(shù)
據(jù)了解，目前廣州已有多家超市推廣這項(xiàng)新的食品安全溯源技術(shù)。目前超市內(nèi)可通過二維碼掃讀信息的水果共有六種，下一步將擴(kuò)大試行產(chǎn)品范圍。據(jù)超市負(fù)責(zé)人介紹，這些相關(guān)的信息是由前去水果產(chǎn)地采購的采購人員收集的，因?yàn)楫a(chǎn)品都是直接從產(chǎn)地采購到超市，因此信息收集也可以一并完成，并不會(huì)增加中途的環(huán)節(jié)和成本，同時(shí)又可以為消費(fèi)者提供更為詳盡和貼心的信息服務(wù)，可謂一舉兩得。
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